レトロでしっとり「落ち着いた雰囲気のいいお店ができたなあ」と思ったらあのUCCだった、という経験してきたのは私だけじゃないと思います。
公式HPを見てみると、やはり
- 日本の喫茶文化を大切に
- 懐かしく温か
- かつて何処にもなかった大人のための珈琲店
なんだそうです。
- まずはお店のこだわりを見てください
- こだわりのドリンクは全て "たぶんハラール"
- こだわりの "たぶんハラール" フード
- 画像はありませんが "たぶんハラール "フード
- 上島珈琲店公式HPアレルギー情報
まずはお店のこだわりを見てください
ずぅっと居たくなるようないい空間。綺麗だな、素敵だなと感じる、ホテルのソファに座るような、周りの風景を見て感じる心地よさがあるんです。
と思ったらこれは偶然ではなく、そのために細部までこだわっていらっしゃると今回わかりました。
当店のコーヒーカップ、カトラリー、椅子の多くは、日本のモダニズムの父といわれる柳宗理(やなぎ そうり)氏（※2）の作品です。
「柳宗理」名前は聞いたことあるぞ。
全てが
価値のわかる大人のお客様に、心地よい空間で心身共にくつろぎながら、「コーヒーがもたらす豊かな瞬間（ひととき）」を体験していただきたいと考えています。
からのこだわり。
ロゴも素敵ですよね。
そして勿論コーヒーも
試行錯誤の末、辿り着いたのは「ダブルネルドリップ」方式。
一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する、まったく新しい方式です。
そのためにネルドリップマシンを独自に開発しちゃったそうです。
しかも珈琲職人はおっしゃっています。「これは、私の分身なんです。」
わお！
こうきて、看板メニューは「ミルク珈琲」
ダブルネルドリップ抽出法でしか味わえない
まさに「かつてどこにもなかった」コーヒー
やば！前回「ミルク珈琲」頼まなかったかも。。。
こだわりのドリンクは全て "たぶんハラール"
こだわりの "たぶんハラール" フード
ワッフル行けるのはいいですよね。
画像はありませんが "たぶんハラール "フード
- ジャージークリーム大福
- ピーカンナッツチョコレート
- ラグノオベイクドショコラ
上島珈琲店公式HPアレルギー情報
こだわりを味わいに行きたい。
